梅干し

¥440から

白干し

紫蘇

120g

70g

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梅本来の味を活かす伝統製法の梅干し

寝かせ玄米によく合う美味しい梅干しを作りたい、そんな思いからはじまったYUWAERUの梅干し開発。日本一の梅の里、和歌山県みなべ町の「南紀梅干」さん製造です。伝統製法で、一粒一粒栽培から製造まで徹底的にこだわり、さぬきの自然塩と梅本来の味を生かす天日干しで丁寧に仕上げています。おむすびやお茶漬けなど、寝かせ玄米と一緒に食べ比べてみてください！

梅干し

¥440から

日本の食卓に「おいしい。」を届ける

紀州と言ったら南高梅。南紀梅干株式会社は戦後間もない1948年、「紀州南高梅」発祥の地であるみなべ町晩稲(おしね)の地で梅干づくりをはじめました。

繊細な梅だから丁寧に。

最高品種の南高梅を確保すべく、生産者の顔が見える安心安全な原料の調達をしています。漬け込みから、干し上げまでを一貫して自社で行っています。
毎年漬け込みは、社員総出で行われる恒例行事。専用タンクの中に、梅と天然塩を交互に入れていきます。
漬け込み期間は約1ヶ月。梅酢が上がってくるのを待ちながら熟成させます。
農家さんが一つ一つの作業に心を込めて手掛けた梅を、南紀梅干が加工しています。
美味しい南高梅を食卓に届けるため、日々梅干し作りに励んでいます。

ふとした時にあるとうれしい梅干し

ごはんが食べたい時、お弁当を作る時にあると嬉しい梅干し。玄米に合わせるだけでなく、お料理につかっても◎

のっけるだけヘルシーごはん

梅干しを使ったバイヤーおすすめレシピは乗っけるだけのヘルシーごはん。梅干し、納豆、オクラ、みょうが、温泉卵を寝かせ玄米にお好みで。

やっぱり海苔との相性最高！

梅干しはやっぱり海苔と合わせるのが美味しい！甘みのある寝かせ玄米と一緒に海苔巻きに。バイヤーのおすすめは梅干し、ツナマヨ、きゅうり、大葉のさっぱり巻き。

賞味期限	ご注文時より2ヶ月以上
容量	120g、70g
原材料	【白干し】梅、漬け原材料（食塩）【紫蘇】梅、しそ、漬け原材料（食塩、しそ液）
保存・保管方法	直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。